西餐刀叉拿法

发布时间:2022-04-21 13:47:12   来源:湖湘生活网    语言:【简体中文】 【繁體中文】
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现在越来越多的朋友喜欢吃西餐,但很多人不知道吃西餐要有很多西餐礼仪。有很多人都知道吃西餐是使用刀叉的,但你知道西餐刀叉拿法吗?今天湖湘生活百科就来讲讲西餐刀叉拿......


  现在越来越多的朋友喜欢吃西餐,但很多人不知道吃西餐要有很多西餐礼仪。有很多人都知道吃西餐是使用刀叉的,但你知道西餐刀叉拿法吗?今天湖湘生活百科就来讲讲西餐刀叉拿法。

西餐刀叉拿法

  西餐刀叉拿法

  英美人的饮食习惯不一样。吃肉菜时,英国人左手拿叉,叉尖朝下,把肉扎起来,送入口中,如果是烧烂的蔬菜,就用餐刀把菜拨到餐叉上,送入口中,美国人用同样的方法切肉,然后右手放下餐刀,换用餐叉,叉,叉尖朝上,插到肉的下面,不用餐刀,把肉铲起来,送入口中,吃烧烂的蔬菜也是这样铲起来吃。

  吃饭时,利用叉子的背面舀起来吃虽然不是违反餐桌的礼仪,不过看来起的确是不怎么雅观。吃米饭之类的料理时,可以很自然地将叉子转到正面舀起食用,因为叉子正面的凹下部位正是为此用法而设计的。这时候,也可利用刀子在一旁辅助用餐动作。

  将餐盘上的料理舀起时,利用刀子挡着以免料理散落到盘子外面,如此一来就可以很利落地将盘内食物舀起。如有淋上调味酱的料理了,也可以利用刀子刮取调味酱,再以汤匙或调味酱用汤匙将料理与调料一起送入口中。如以叉子叉住,再用汤匙淋上调味酱后食用,则是错误的动作,因为这样一来,在料理送往口中时,酱料会滴滴答答落得到处都是,搞得一团糟。

  以叉子舀起料理时,以左手持用叉子,将食物置于叉子正面的叉腹上送入口中。在与朋友聚餐的轻松场合,如果不须用到刀子,可以用右手拿叉子进餐。饭应以正面叉腹而非叉子背面舀起,这样可以比较容易食用,而且也较优雅自然。当盘子内的细碎食物聚集时,可利用刀子挡着,再以叉子靠近舀起。利用汤匙代替刀子也是可以的。以叉子将料理聚集到汤匙上,再以汤匙将食物送入口中。调味酱用汤匙与一般汤匙的用法是一样的。应利用叉子将料理推到调味酱汤匙上食用,而非以叉子叉住料理再以调味酱用汤匙淋上酱料,因为后者是违反礼节的。

  湖湘生活百科温馨提示吃西餐要讲究西餐礼仪,更要正确掌握西餐刀叉拿法,这样不仅自己轻松地获得餐桌美味,对别人也是一种尊重,也会得到别人的认可和赞美。